商品販売営業日 毎週木曜日 

          10:00~17:00

    ※その他の曜日の販売も可能ですので電話・メールにて

     ご相談下さい。

 

 

取り扱うお米は、すべて自然農が盛んで水や空気がきれ

いな岡山県北の無農薬&自然栽培のお米です。お金中心

・効率優先の社会に惑わされず、50年以上も自然環境

を守り続けている農家さんたちが大切に作られています。

そして甘酒はそれらのお米が100%原料です。

 

知足庵産無農薬・無肥料自然農(不耕起栽培10年目の

田んぼ)の黒米・緑米(共にもち米)も少量販売して

ます。

 

種子法の廃止により、遺伝子組み換え作物が日本に大量

に入ってくる危険性があります。私たちが常食とするお

米は自分たちで守っていかなければいけないという思い

です。

 

 

 

商品の発送も承っておりますので、下記までお気軽にご連絡下さい。

または、オンラインショップにてご注文ください。

また、西条・八本松・黒瀬地区は配達も可能(配達料は注文量に関わらず1回200円)です。

 ※その他の地域の方はご相談ください。

 連絡先082-425-6425/090-1350-3896)


❖商品ラインナップ

 

■米・甘酒

白米元気米 5Kg 3,500円

 

無農薬&自然栽培のお米。

元来種「あけぼの」を白米で食べたい方におすすめです。

「あけぼの」は大粒で粘りやコシ、硬さのバランスが良く、ほど良いやわらかさと歯ごたえがあるため、シンプルに白米で食べるのがおいしいお米です。

腸ミラクル米 840g   1,000円

薬膳元気米   1Kg   1,000円

        5Kg 3,500円

 

どちらも元来種「あけぼの」5割と10種類の若取り有色素玄米をミックス。

腸ミラクル米は「あけぼの」が玄米、

                                           薬膳元気米は白米となっています。

              ※現在、薬膳元気米はお休み中です

  

緑酵素元気米 1Kg   1,000円

                     5Kg 3,500円

 

若取りの赤ちゃん玄米。

通常より早く刈り取ることで

酵素がたっぷり、余分な毒素が

生成される前なため、また粒も

小さいため消化吸収がいい。

乳酸菌たっぷりの豆乳ヨーグルト

作りに最適です。

 

 

玄米甘酒  500g  1,200円

元気米甘酒 500g  1,200円

 

「飲む点滴」の甘酒。

玄米から作られた甘酒なので、栄養価

が高く、食後血糖値の上昇もゆるやか。

2~4倍のお湯で割ってお召し上がり

下さい。その他、あらゆるお料理、お

                菓子作り、ドレッシングなど使い方は

                様々です。

 

■ぽんせんべい

<知足庵ぽんせんべいのお米>

 一枚一枚焼く少し小さい知足庵のぽんせんべいにはお米のおいしさ

 がぎゅっと詰まっています。

 お米は自家栽培した自然農米(品種:あけぼの)を使用。

 前年に収穫したお米から苗を育て、一本一本手植えし、除草も稲刈りも

 鎌一本。天日干し、足ふみ脱穀、唐箕による選別を経て大切に保管し

 ています。

 

 さっくりした食感、懐かしい素朴なおやつです。

 

<ぽんせんべいの食べ方いろいろ>

 ・ジャム、ピーナッツバターなどを乗せておやつとして

 ・チーズ、バター、ピクルス、サラダなどを乗せておつまみとして

 ・サンドイッチのように具材をはさんで軽食に

 ・あんかけに混ぜたり、だしをかけて頂いたりお食事の一部として

 ・シリアルとして朝食

 

ぽんせんべい(塩)  270円

<材料> 

自家自然農米(無農薬、無肥料、不耕起栽培)

塩(カンホアの塩;フェアトレード)

                  

ぽんせんべい(大豆)  310円

<材料> 

自家自然農米(無農薬、無肥料、不耕起栽培)

有機大豆、塩(カンホアの塩;フェアトレード)                  

ぽんせんべい(カレー)  310円

<材料> 

自家自然農米(無農薬、無肥料、不耕起栽培)

カレー粉、塩(カンホアの塩;フェアトレード)                   

 

■米粉のシフォンケーキ

<知足庵のシフォンケーキ>

米粉は自然栽培米を使用しています。

卵は非遺伝子組み換え飼料で育てられた秋川牧園さんの卵を使用

しっとりとした食感と、しっかりしながらもやさしい味わいが特徴。

プレーン     190円

ブルーベリー   230円